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          榨油機油起沫的原因及解決辦法

          發(fā)布日期:2014年07月11日 信息來(lái)源:河南雙象機械有限公司 點(diǎn)擊數:

          最近有客戶(hù)反應關(guān)于榨油機榨出的油很黑有雜質(zhì)而且炒菜還會(huì )起沫的原因的問(wèn)題,針對這一問(wèn)題,我們雙象榨油機分析下原因及應對的措施。
           
               油起沫的具體原因如下:
               1.油的顏色黑,有雜質(zhì),起沫都是一個(gè)原因,就是油脂的純凈度不夠,雜質(zhì)未過(guò)濾徹底。     2.老式榨油機不帶精濾系統,都是通過(guò)人工過(guò)濾,自然會(huì )過(guò)濾不徹底。
           
               3.出餅疏松無(wú)力,或出餅不成形,色澤較深,用手一捏即成碎塊,這說(shuō)明胚料加水太少。
           
          榨油機油起沫的原因及解決辦法
           
               4.出餅發(fā)軟,成大片狀,或出油泡沫增多,則說(shuō)明加水太多。
           
               5.自動(dòng)榨油是原料直接榨成油前未經(jīng)過(guò)熱處理,也就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)炒籽機蒸炒。
           
               應對措施可以總結以下幾點(diǎn):
               1.壓榨方法:人工榨油是將原料經(jīng)過(guò)熱炒,將原料中的水份炒至八成蒸發(fā)掉后,才進(jìn)行碾、榨出油,這樣的成品油入鍋炒菜時(shí)才不會(huì )起泡沫。 俗稱(chēng):熱榨。
           
          榨油機油起沫的原因及解決辦法
           
               2.檢查圓排:正常情況下,圓排之間不出渣或很少出渣,在條排處出渣,如出渣呈細片狀說(shuō)明水分多,出粉渣則說(shuō)明水分少。適當添加作物水分即可。
           
               3.作物水分控制:以出油位置變化可看出入榨水分是否合適,當入榨水分過(guò)高或過(guò)低時(shí),出油位置均向后移。
           
               4.主要農作物水分:油料入榨前的含水率要適宜,最好的含水率如下:花生8%~11%,大豆5%~8%,棉籽4%~6%,菜籽6%~8%??蛻?hù)可以根據這個(gè)比例,適當添加油料水分。
           
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